お知らせ
vol.272 汚れ落としの味方 DTOREX＜ディートレックス＞
2012/10/19 アーテック倶楽部ニュース
汚れ落としの味方 DTOREX＜ディートレックス＞
厨房の中では、様々な種類の洗剤を使用します。
例えば、食器・床・排水口の洗浄・調理備品・フードやフィルター…例を挙げたらキリがありません。
厨房の中の衛生を守る、洗剤選びに苦労している方もいらっしゃるのではないでしょうか？
今月のアーテック倶楽部ニュースでは、新商品の洗剤「DTOREX」をご紹介します！
◆DTOREXってどんな洗剤？◆
食品を扱う厨房などで、洗浄作業を行う際に必要とされる、
低起泡性脱脂性等の条件を備え、洗浄力を発揮する粉末の洗剤です。
プラスチック・鉄・ステンレスの洗浄だけでなく、床面・パイプラインの
洗浄にもご利用いただけます！
また、成分に非イオン性界面活性剤を含み、汚れ・油脂・臭いを剥離することができます。
＊材質によっては、DTOREXを使用できない場合がありますので、使用前にご確認ください！
◆DTOREXの使用方法
＜基本的な使用方法＞
- 容器にお湯（50～70℃）とDTOREX粉末を2～3％濃度になるよう投入し、軽くかき混ぜます。
- 洗浄するものや場所に合わせ、吹き付け・拭き取り・漬け置きをします。
- カラ拭きまたはすすぎをおこないます。
＊汚れの程度に合わせ、溶液の濃度を調整ください。
＊溶液にすると、3～5日ほどで分解して効力が弱くなります。
必要な分だけ溶液を作り、ご使用ください。
◆DTOREXの使用例
☆食器、トレーの黒ずみに
洗い桶に溶液を入れ、流水ですすいだ食器を入れ、2～3日漬け置きしてください。
＊食器の材質や、絵柄の塗料の種類によっては、塗料が落ちてしまう場合がありますので、ご注意ください。
☆床や、グレーチングの汚れに水で流したあと、汚れのある箇所に直接DTOREX粉末を撒き、数分おきます。油汚れが分解され、粉末が泡立ってきたらデッキブラシでこすり、水で洗い流してください。
☆DTOREXの特徴として、油汚れや茶渋汚れには効果を発揮し、食器やトレーはくすみが取れ、つややかになります。
洗浄前・後の様子は..アーテックこだわりキッチンプラザのブログをご覧ください！
その他、DTOREXについての詳細や、 「こんな場所にも使えますか？」等のご相談は
「0120-842-581」までごお問い合わせ下さい☆
「 自慢のレシピ 」
10月が旬のなめこを使ったレシピです♪
☆材料（４人分）
- なめこ 小１パック
- 三つ葉の茎 適量
- 豆腐 1/2丁
- 出し汁 ６００ｃｃ
- 赤味噌 ６０ｇ
＜作り方＞
- なめこは柄の先を切り落として軽く水洗いし、豆腐はさいの目切りに、
三つ葉の茎はあまったものを適当な長さに切っておきます。 - なめこと豆腐は殺菌スチームをする。
＊スチーム１００℃ ５分 - ブラストチラー/フリーザーにて冷却する。
- だしと味噌を合わせ具を入れて火にかけ、盛り付けて三つ葉の茎を振り、完成。
会員の皆様より自慢のレシピを引き続き大募集中です。
ぜひ、ご協力お願いします♪
