アーテック事業紹介

日本中の人々に、食に関する、喜びと安心を感じていただく。

アーテックのミッションは「日本中の人々に、食に関する、喜びと安心を感じていただく」ことです。
ここにあげる業務は我々の提供するサービスのごく一部です。
皆様のありとあらゆるお困りごとを解決することお手伝いをする「厨房のコンシェルジュ」でありたいと思っています。

どんなことでも結構ですので、お気軽にご連絡・ご相談ください。 電話番号 0120-842-581

厨房業務一括請負サービス(おまかせパック)

「機器屋さん、清掃屋さん、備品屋さん…色んな業者にそれぞれ多くて、忙しいのに対応が煩雑!」「トラブルが起こると大騒ぎで大変…普段から未然に課題を解決できないかな?」
そんなお困りはありませんか?

① おまかせパックとはどんなサービスですか?

新規機器のリースから、衛生管理、厨房の清掃・修理、ゴキブリ、チョウバエ等の駆除など、厨房施設に関する事なら、その”全て”をお任せいただけ、”おまかせパック”として年間契約をしていただくことにより、煩わしい厨房施設の管理を、まとめてアウトソーシングし、お得で安心をお届けするサービスです。

計画的な作業や定期点検により厨房の維持コストを抑える一方で、厨房をトラブルの少ない、より快適で衛生的な作業環境へと改善していきます。また、設備管理者様や栄養士様にとっては、煩雑な厨房設備機器管理から解放され、本来の専門業 務に専念することができるとともに、万が一のトラブルにも厨房の専門家が迅速に対応します。

② サービスメニューのご紹介

1.厨房施設管理代行サービス

煩雑な厨房設備や機器に関わる管理を一括してお引き受けします。設備や機器の不良個所を早期に発見し対処するための定期点検をはじめ、万が一の故障の時には、その状況に応じて即座に緊急対応を行います。 定期点検、設備・機器故障緊急対応、故障修理手配監理サービス、保健所検査立合、等。尚、故障に伴う修理の作業料と部品代につきましては、メーカーごとに有償無償が異なります。その実費は別途ご請求させていただきます。

2.設備・機器クリーニングサービス

厨房設備、機器それぞれの汚れ具合に配慮して、適切な清掃方法と頻度を決め、計画的なクリーニングを行います。計画的な作業により、常に衛生的な環境を維持するとともに、無駄を省くことによるコスト削減を実現します。 各種厨房機器、作業台、棚、ダクト、フード、天井、照明器具、換気扇、壁、床、グレーチング、フラットプレート、グリーストラップ・バキューム、排水管、窓、網戸、エアコン、貯水タンク、など厨房の全てが対象になります。又、施設外部の吸排気ファンの定期清掃やベルト交換・注油作業も行います。クリーニングはご要望の範囲、頻度、方法で行います。 設備関連では、フード及びダクトの新規製作・取り付け工事や、騒音対策で消音ダクトの製作・取り付け作業も行います。近隣への影響対策を行います。

3.部品リフレッシュサービス

忘れがちなカートリッジの取り換えや、常に摩耗したりする器具の砥ぎや交換を適時適切に実施することによって、常にベストな状態でお使いいただけるようにいたします。 スチコンの軟水器カートリッジ、スケール除去、冷凍・冷蔵庫のコンデンサー洗浄、スライサーや包丁の砥ぎ、殺菌灯などの蛍光管や電球の取替、ティーサーバーなど浄水器カートリッジの取替えなど、施設の機器や備品の種類に応じてご対応いたします。

4.衛生・環境改善サービス

厨房にとって、食品を汚染する可能性のある生き物やカビ、細菌は大敵です。総合的に環境対策を考えることで、安全で衛生的な厨房環境を整えます。 ゴキブリ、チョウバエ、ムカデ、アリ、ネズミ、鳥などの駆除と対策、防カビ塗装、細菌検査一式、検便、等。施設のご事情に合わせた対応を行います。また、調理スタッフの為のHACCP研修、現地指導も承っています。

5.計画的補修工事サービス

長期的な視野に立った補修計画を作成し、細やかな対応を行うことで補修コストを下げつつ、常に快適な厨房環境を実現します。お客様のご要望に応じて、床、側溝、壁、扉、天井、各種設備の補修計画を事前に立てて、一括発注によりリーズナブルな価格を実現します。床補修においては、夜間に短時間で施工が可能な素材を用い、日常業務に支障をきたさない施工が可能です。又、新規に排水溝の製作も行います。

6.備品・消耗品補充サービス

お客様の施設に合った商品をセレクトし、ご提案、ご提供いたします。消耗品については、お客様のご要望に応じて、厨房の備品庫のストックが少なくなったら自動補充を行うサービスも承っております。 各種備品・消耗品:食器、調理器具、洗剤、除菌アルコール、掃除用品、長靴、上履き、マスク、手袋、帽子、ペーパータオル、ラップ、アルミホイル、布巾、白衣、フロアマット、等。

7.厨房セーフティーサービス

種々の冷蔵・冷凍庫の自動温度管理と不具合の自動警告機能とを一元化した総合温度管理サービスをご提供しております。 給食の安全性の向上や温度管理作業の省力化を実現するとともに、機器のトラブル時のスピーディーな対応をサポートします。冷却機器、或いは加熱機器に無線による温度計測器を取り付け、厨房のパソコンでそれらを一元管理するとともに、管理レポートも自動作成されます。事前に設定した基準温度から外れた場合には、ARTEC及び管理者様に警告メールを自動送信します。

③ “厨房おまかせパック”のメリット

  1. 厨房責任者様を面倒な設備機器の管理業務から解放します。
  2. 計画的な作業により厨房の維持コストを削減します。
  3. 明朗な見積もりと均等月払いにより経費管理が簡単です。
  4. 常に衛生的でニオイの少ない快適な厨房環境を実現していきます。
  5. 設備、機器のトラブルを未然に防止します。
  6. すぐに担当者が駆けつけます。
  7. 厨房の全てを相談できる信頼できるパートナーを獲得できます。
まずはご連絡ください。電話番号0120-842-581