床修繕・排水溝作成修繕工事
厨房の排水設備、適切な状態ですか？
厨房の床や排水設備は、衛生管理や作業効率、安全性を支える重要な設備のひとつです。
しかし、長年使用していると床面のひび割れや段差、排水不良、水たまりの発生など、さまざまな問題が生じることがあります。こうした状態を放置すると、清掃性の低下や異臭の発生、害虫の発生リスクが高まるだけでなく、転倒事故や作業効率の低下につながる場合もあります。
また、HACCPに基づく衛生管理の観点からも、床面や排水設備を適切な状態に維持することが重要です。
アーテックでは、床補修や排水設備の改修はもちろん、ドライキッチン化による衛生環境改善や、現場に合わせた厨房環境づくりまで幅広く対応しています。
床や排水設備を適切な状態に維持しない場合
転倒事故のリスク
床のひび割れや水たまり、滑りやすい床面は、従業員の転倒事故や労働災害につながる可能性があります。
衛生環境の悪化
排水不良や清掃しづらい構造は、汚れや水分が滞留しやすくなり、衛生管理の負担増加につながります。
異臭・害虫発生の原因
排水設備の劣化や汚れの蓄積は、異臭や害虫発生の原因となる場合があります。
作業効率の低下
水たまりや清掃しにくい設備は、日々の作業や清掃に余分な時間がかかり、厨房全体の生産性低下につながります。
HACCP運用への影響
床面や排水設備の状態は、衛生管理体制の維持にも関わります。適切な環境整備は、HACCPに基づく衛生管理の基盤となります。
施工事例
排水溝作成前
排水溝作成後
同時に床面の補修も可能です。お客様のご要望に応じて、床、側溝、壁、扉、天井、各種設備の補修計画を事前に立てて、一括発注によりリーズナブルな価格を実現します。
床面の張替え
歪んだタイル
塗り替えと作業導線の作成
