厨房開設支援

設計担当者がお客様ごとの調理工程に合わせ、人の動きを邪魔せず安全かつ衛生的に調理が出来る厨房設計をご提案。厨房機器メーカーのノウハウを生かし、省力化、効率的な運営を行える機器選定をサポートします。 様々なメーカーから、デモ機など使用してもらいながら、運用が効率的になるものを提案します。

完全新規立ち上げの場合は、どんな調理方法が適しているかご相談していくところからサポートさせていただきます。改修の場合は、厨房を止めずに施工する方法もあります。

クックチル導入、レシピ開発、HACCP導入支援、人員配置、人財支援など、弊社専属の栄養士・調理師があらゆる方面から安全かつ効率的な調理運用実現をサポートします。運用開始後のオペレーションまでお任せください！

規模によりますが、全国に配送を対応しており、岡崎クックチルセンターから給食を提供できますので、コンパクトな厨房にすることもできます。