お知らせ

アーテックでは、日々お客様の厨房に関するさまざまなお悩みを伺い、厨房環境の改善をご提案しています。

今回ご相談いただいたお悩みは、「厨房内が暑く、熱中症の心配がある」というものです。

冷房を18℃に設定しても厨房が涼しくならない

今回ご相談いただいた現場でも、業務用エアコンを使用しているものの厨房内がなかなか涼しくならず、冷房を18℃に設定しても十分な暑さ対策にならない状況でした。

夏場の厨房は、外気温の高さに加えて、回転釜やコンロ、フライヤー、炊飯機器などから発生する熱によって、非常に暑くなることがあります。

実際に、暑い厨房では調理員の体調管理も大きな課題になります。毎日料理を提供するスタッフが、少しでも働きやすい環境をつくることが重要です。

今回の答えは「家庭用エアコンの増設」でした

そこで、現在の厨房環境や設備条件、スタッフが特に暑さを感じている場所などをヒアリングし、今回は小型の家庭用エアコンを増設することになりました。

業務用エアコンを新たに設置する方法だけが、厨房の暑さ対策ではありません。厨房の広さや設備、電気容量、予算などを確認することで、より現実的な改善方法が見つかる場合があります。

厨房のお困りごとを一緒に整理します

株式会社アーテックでは、厨房機器だけでなく、空調・換気・清掃・排水・設備メンテナンスなど、厨房全体のお困りごとについてご相談いただけます。

「厨房が暑いけれど、何を改善すればよいか分からない」「業務用エアコンを増設するスペースがない」といった段階でも問題ありません。

厨房の状況を確認しながら、その現場に合った改善方法をご提案します。