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炊飯器なのに、炊飯だけじゃない。IHマルチ炊飯器「HMC」が新登場

2026/09/01 サービスブログ

炊飯器なのに、炊飯だけじゃない

グループ会社・服部工業の炊飯機器に、新しくIHマルチ炊飯器「HMC」が加わりました。

白米、無洗米、おかゆ、炊き込みご飯。
もちろん、おいしいご飯を炊くための炊飯器です。

でも、HMCの使い方はそれだけではありません。
煮込み料理やスープなど、炊飯以外の調理にも活用できます。

ご飯を炊いたあとも、別の調理に

業務用炊飯器というと、どうしても「ご飯を炊くためのもの」というイメージがあります。

でも、ご飯を炊き終えたあと、次の炊飯までお休みするのではなく、煮込み料理やスープなど別の調理にも使えたら。
一台でできることが増えれば、限られた厨房スペースや調理機器を、より有効に活用することができます。

特に厨房づくりでは、限られたスペースの中で、どの機器をどのように活用するかも大切なポイントです。
HMCは、そんな“炊飯器の使い方を少し広げる”一台です。

必要な量に合わせて、1段・2段・3段から

HMCは、炊飯量に合わせて1段・2段・3段式をラインアップ。
1段式という選択肢も加わり、厨房の規模や使い方に合わせた導入の幅が広がりました。

必要な量や厨房スペース、運用方法に合わせて選ぶことができます。

IHだから、厨房の暑さにも配慮

もうひとつのポイントが、熱源にIHを採用していること。

IHだから炊飯中、厨房が暑くなりにくいのもポイントです。
厨房で働く人の環境を考えるうえでも、厨房内への放熱を抑えられることは機器選びの一つのポイントになります。

「炊く」から、もっと使える一台へ

人手不足や厨房スペース、作業効率など、厨房を取り巻く環境はどんどん変わっていきます。
だからこそ、厨房機器も「何ができるか」だけではなく、一台をどのように活用できるかという視点で考えてみる。

HMCも、これからの厨房づくりを考えるうえでの新しい選択肢のひとつです。

「HMC」は、“Hattori Multi Cooker”。
名前の通り、炊飯だけじゃない一台です。

IHマルチ炊飯器 HMCについては、服部工業の製品ページをご覧ください。