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VOL.418「洗剤、ちゃんと選んでいますか？洗剤選びのコツとDTOREXの秘密」
2024/12/18 アーテック倶楽部ニュース
皆さんの厨房で使っているその洗剤、その選び方、本当に自信がありますか？
実は、洗剤を変えるだけで、洗浄時間が短縮できたり、手間が減ったりするかもしれません。
「効率的な洗浄」に興味、ありませんか？
目次
■まずは洗剤の基本をおさらい■
洗剤にはさまざまな種類や特徴があります。
それさえ押さえれば、あなたの厨房の洗浄作業はもっと楽になるはず！
① 中性洗剤
ほぼオールラウンダー！食器や調理器具、床や壁など、どこでも活躍。
ただし、頑固な油汚れや焦げ付きは少し苦手。
② アルカリ性洗浄剤
油汚れキラー！＆コスパ最強！フライヤーやスチコンの焦げ付きに最適。
ただし、アルミ製品とは相性が悪いことも。酸性洗剤と混ぜるのは絶対NG！
③ 塩素系・酸素系漂白剤
漂白＆黄ばみケアの頼れる味方！
塩素系は金属や色落ちに注意が必要。酸素系は比較的安心だけど変色に気を付けて。
④ 酸性洗浄剤
水垢退治のスペシャリスト！でも大理石やアルミとは相性が悪いので、使用前に確認を。
このように、それぞれの汚れに合わせた洗剤を使うことで、汚れがすばやく落ち、洗浄時間の短縮や作業の負担軽減にもつながります。
■洗剤使用時の注意点■
洗剤を使いこなすには、いくつかの注意点を押さえておく必要があります。
●絶対に混ぜない・・・洗剤同士を混ぜると、有毒ガスが発生することがあります。
●専用容器を使用する・・・違う容器を使うと、誤って食品に使用してしまうリスクがあります。
●希釈率に注意・・・濃度が高すぎると、器具が劣化する原因に。必要な濃度を守りましょう。
■げんなり油汚れにさよなら！DTOREXサンプルプレゼントキャンペーン■
アーテック一押しの業務用除菌型洗浄剤DTOREX（ディートレックス）は、弱アルカリ性で手肌に優しく、頑固な油汚れから臭いまで、素早く落とせて使いやすさ抜群！！
汚れ落ちの速さと効率の良さで、多くの厨房から高い評価をいただいています。
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＼DTOREX VS 頑固なカレー汚れ／
